Çay tiryakisi olun olmayın, her gün mutlaka bir bardak çay içiyoruz. Peki çay hakkındaki gerçekleri biliyor muyuz? İşte onlardan birkaçı burada. – Çayın etkisi ise demlenme süresine bağlıdır. çay yapraklarında da çabuk çözülen kafein mevcuttur. – Eğer çay sadece 2 dakika demlenirse uyarıcı etki yapar. – 5 dakikadan daha uzun bir sürede demlenirse adrenalize olan kafeini bağlayan tanik asitler açığa çıkar.Böylece çay sakinleştirici etki yapar. – Çayın faydalarına baktığımızda ise adeta ecza deposunda saklanması gereken […]

  Kurufasülye milli yemeğimiz, sevmeyenimiz yok. İşte ağzının tadını bilen gurmeler tarafından hazırlanmış en iyi kurufasülyecilerin listesi. Afiyet olsun:)  ÇÖMLEK / Çamlıca – İstanbul  AYDER KURUFASÜLYE / İstanbul – Bağlarbaşı  ANZER SOFRASI / İstanbul – Sarıyer  GÜVEÇÇİ ABDULLAH / İstanbul – Etiler  HÜSREV LOKANTASI / Rize – Çayeli  ÇÖMLEK MALTEPE / İstanbul – Maltepe  KURUFASÜLYECİ KANAAT LOKANTASI / İstanbul – Eminönü  FASULİ / İstanbul – Tophane HÜSREV İSTANBUL / İstanbul – Esentepe ERZİNCANLI ALİ BABA […]

  Gurmeler, yemek yazarları, rehberler, aşçılar, şarkıcılar,oyuncular, blogger’lardan oluşan büyük jüri seçti:  Hünkar Diyet menüsü var Hünkar geleneksel bir esnaf lokantası konseptinde. Ama Fatih’ten Nişantaşı Mim Kemal Öke Caddesi’ne gelince pahallandı. Yediğiniz içtiğinize bağlı kişi başı 50-70 TL. arası hesap ödeniyor. (Telefon: 0212 225 46 65) Kanaat Lokantası Menüde yok yok Üsküdar’daki Kanaat Lokantası, 80 yıllık. Osmanlı mutfağı, zeytinyağlıları ve tatlılarıyla meşhur. Yer elmasından kereviz dolmasına, imam bayıldıdan taze fasulyeye yok yok. Kişi başı ortalama […]