Çocuklar İçin 10 Eğlenceli Kahvaltı Tarifi

Uzmanlar her zaman, hem yetişkinler hem de çocuklar için asla atlanmaması gereken öğünün kahvaltı olduğunu söylüyorlar.
Atlamayalım elbette ama çocuklarımıza nasıl kahvaltıyı kolayca verebilelim? Okula giden çocuklarımızı evden çıkacakları saatten bir saat önce mutlaka uyandırmalıyız. Nasıl uyandıracağınızı tarif etmeyeceğim. Kimi ismini duyar duymaz uyanır kiminin de kolundan tutup yataktan çıkarmak zorunda kalırsınız. Çocukların kahvaltıda çabuk sindirilen, kana çok çabuk karışan şekerli gıdalar yerine süt, yumurta gibi yavaş emilen, tokluk hissi daha fazla olan ve büyüme döneminde daha fazla ihtiyaçları olan proteinli gıdalarla birlikte enerji ihtiyacını karşılayabilecek ekmek, meyve, taze sebze (domates, salatalık gibi) ve karbonhidrat içeren besinleri de almaları gerekiyor. Kahvaltıda, hem yetişkinler hem de çocuklar için meyve sularını asla tercih etmiyorum ve önermiyorum. Çocuğunuz kahvaltı yapmıyor mu? Gelin kahvaltıyı eğlenceli hale getirelim. İşte çocuklarımızın hayır diyemeyeceği pratik, göz alıcı ve iştah açıcı kahvaltı önerilerim:

TOST EKMEĞİ İLE KAŞARLI PİZZA

Malzemeler

Tost ekmeği
1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı yoğurt(sos için)
kaşar peyniri
zeytinyağı
kekik

Hazırlanışı

Tost ekmeklerini tepsiye dizelim, bir kase içerisinde salçayı, yoğurdu 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştıralım. Bir fırça yardımı ile ekmeklerin üzerine bu sosu sürelim. Kaşar peynirini rendeleyelim ve ekmeklerin üzerine bolca yerleştirelim. Hazırlanan tost ekmeklerini fırında peynirler eriyene kadar kızartalım. Üzerlerine az kekik serperek sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

ÇİKOLATALI KREP

4 krep için tarifim

2 yumurta 1,5 su bardağı süt, biraz tuz ve aldığı kadar un (ben yaklaşık 1.5 su bardağı kadar koyuyorum).

Süt ve yumurtaları bir kaba koyup blenderden geçirdikten sonra, unu ilave edip tekrar blenderle karıştırıyorum

Bir teflon tavayı ateşe koyup ısındığı zaman karışımdan bir kepçe döküyorum ve tavayı eğerek karışımın yayılmasını sağlıyorum. Krepin her iki yönünü de pişiriyorum.

Krepi ister tuzlu ister tatlı olarak hazırlayabilirsiniz.

Bizim tercihimiz tuzlu pişirip içine chokella sürerek yemek.

YUMURTA DOLMASI

Malzemeler:

Yumurta
Maydanoz
Pul biber, karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı

Yumurtaları haşlayın. Maydanozu çok ince doğrayın. İsterseniz içine farklı yeşilliklerde koyabilirsiniz. Haşlanan yumurtaları ikiye bölün ve sarılarını çıkartın. Sonra sarılarıyla birlikte maydanozu, baharatları ve yağı karıştırın. Son olarak bir tatlı kaşığı yardımıyla hazırlanan içleri tekrar yumurtalara doldurun. Afiyet olsun.

PATATESLİ YUMURTA

Malzemeler

3 adet patates
3 adet yumurta
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı

Patatesler küp küp doğranır, bol yağda kızartılır. Kızartılan patatesler( tuz ekilerek) tavaya alınıp, üzerine çırpılmış yumurta yaydırılır. Patateslerin altı kızarınca kapak veya tabak yardımı ile ters çevrilerek üstü de kızartılır.(ben biraz fazla kızartırım) isteğe göre baharat dökerek servis yapılır.
Not: çocuklarınız için porsiyonu küçülterek domates ve salatalıkla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

EZİNE PEYNİRLİ SEBZELİ TOST

Malzemeler:

Ezine peyniri ,
közlenmiş kırmızı biber,
yeşil biber,
kabak,
büyük boy tost ekmeği

Hazırlanışı

İşe önce sebzelerimizi pişirerek başlıyoruz. Yeşil çarliston biberleri temizleyip uzunlamasına kestikten sonra ızgarada pişiriyoruz. Kabağı da serçe parmağı boyutlarında kesip ızgarada pişiriyoruz. Bunun için evlerdeki elektrikli dumansız ızgaralar kullanılabilir. Ya da daha kolayı fırın tepsisine yağlı kağıt serip sebzeleri üzerine dizmek ve fırına sürmek. Görüldüğü gibi yağ kullanılmadığı için yaz için oldukça ideal, pratik ve besleyici bir öğün olabilir. Sebzelerimiz hazır olduğunda tost ekmeğinin üzerine istediğimiz miktarda ezine peyniri koyuyoruz, üzerine sebzeleri yerleştiriyoruz ve tekrar bir miktar ezine peyniri serperek ekmeğin diğer parçasını kapatıyoruz. Hazırladığımız tostları tost makinesinde pişirdikten sonra ikiye kesip mevsim yeşillikleri ile servis ediyoruz. Eğer kızartma seviyorsanız sebzeleri teflon tavada yağda kızartarak da tostumuzu yapabilirsiniz. Hatta ben patlıcan da ekledim. Kesinlikle harika bir sonuç elde ettim. Şimdiden afiyet olsun.

KREP KANEPE TARİFİ

Malzemeler:
Krep için;

2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Üzeri için;

Domates, biber
Zeytin
Kaşar peyniri, beyaz peynir

Hazırlanışı

Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. Yumurtaları ekleyerek biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur elde edin. Teflon tavaya sıvı yağ koyarak tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin. Pişirilen krepleri rulo şeklinde sarın ve yaklaşık 2 cm kalınlığında kesin. Her birinin üzerine domates, zeytin, peynir gibi dilediğiniz malzemeden koyarak servis yapın. Afiyet olsun.

Yine pratik, evinizde yapabileceğiniz meyveli süt tarifi: Çilekli muzlu süt
(4 bardak)

Malzemeler
300 gr olgun çilek
1 olgun muz
2,5 çay bardağı soğuk süt

Çilekleri ayıklayın, muzu soyup dilimleyin. Süt ile birlikte mutfak robotunda köpük köpük olana kadar çırpın. Dört bardağa bölüştürün. Dökülmesini önlemek için bir kamışla soğuk servis edin. Afiyet olsun.

PAPATYA TABAĞI

Malzeme miktarını size bırakıyorum. Yumurta ve sucuk. Yumurtaları haşlayın, sucuğu dilimleyip kızartın. Haşlanan yumurtaları uzun uzun dilimleyin. Tabağın ortasına sucukları koyun kenarına da yumurta dilimlerini papatya yaprakları şeklinde dizin. Dilerseniz domates dilimleriyle daha süslü hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun.

KREM PEYNİRLİ MİNİ PİZZA
(4 adet)

Malzemeler;
100 g krem peynir
55 g beyaz peynir
1 yemek kaşığı domates salçası
4 dilim ekmek
6-7 sap kıyılmış maydanoz

Fırını önceden 200 derecede ısıtın.Beyaz peyniri küçük parçalara bölün. Domates salçasını çok hafif sulandırarak ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Üzerine krem peynirini sürün,beyaz peyniri koyun. Kıyılmış maydanoz serpin. Ekmek çıtır çıtır olana kadar, yaklaşık 15 dakika fırında pişirin. Yanında sütle servis yapın.Afiyet olsun.

Peynirli, zeytin ezmeli, domatesli sandviç
Süt. Çocuğunuzun tercihine göre salam sosis ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çocuklar, yalnız kahvaltı yapmaktan hoşlanmazlar. Hem uyku halini gidermek hem de çocuğunuzun güne enerjik başlamasını sağlamak için beraber kahvaltı yapmanızı öneriyorum. Sohbet etmeyi unutmayın. Bazen sıkıcı olsa da çocuğunuzu derse hazırlamak ve sabah mahmurluğundan kurtulması için mükemmel bir yöntemdir.

*

Ada Yılmazer

Anne:)

ada_yilmazer@windowslive.com

www.hepsi10numara.com

*

Bir önceki yazımız olan Tokat'ın En Ünlü 10 Yemeği başlıklı makalemizde tokar pağacı, tokat kebabı ve tokat keşkeği hakkında bilgiler verilmektedir.