Gurmeler, yemek yazarları, rehberler, aşçılar, şarkıcılar,oyuncular, blogger’lardan oluşan büyük jüri seçti:
Hünkar
Diyet menüsü var
Hünkar geleneksel bir esnaf lokantası konseptinde. Ama Fatih’ten Nişantaşı Mim Kemal Öke Caddesi’ne gelince pahallandı. Yediğiniz içtiğinize bağlı kişi başı 50-70 TL. arası hesap ödeniyor. (Telefon: 0212 225 46 65)
Kanaat Lokantası
Menüde yok yok
Üsküdar’daki Kanaat Lokantası, 80 yıllık. Osmanlı mutfağı, zeytinyağlıları ve tatlılarıyla meşhur. Yer elmasından kereviz dolmasına, imam bayıldıdan taze fasulyeye yok yok. Kişi başı ortalama 40 TL hesap ödeniyor. Kredi kartı geçmiyor. 06:00-23:00 arası açık.
(Telefon: 0216 333 37 91)
Bankalar Lokantası
Geleneksel mutfak
Karaköy’de 1947’de Gasper Yazıcı açmış. 1987’den sonra Hacı Recep Karacan’la devam etmiş. Geleneksel Türk yemeklerinin yer aldığı menü haftalık düzenleniyor. Kişi başı ortalama 25-30 TL ödeniyor.
(Telefon: 0212 293 81 73)
Tarihi Subaşı Lokantası
Diyet menüsü var
Nuruosmaniye’de 1959’dan beri hizmet veren hakiki bir esnaf lokantası. Yaprak dolma, tas kebabı, kuzu haşlama, sebze yemekleri ve tatlılarının yanı sıra diyet menüsü de var. 11.00-16.00 saatleri arasında açık.
(Telefon: 0212 522 47 62)
Yanyalı Fehmi Lokantası
1919’dan beri
Kadıköy Çarşısı’nın sonundaki lokantayı, Yanyalı Fehmi Efendi ve saray aşçılarından Bolulu Hüseyin Efendi, 1919’da kurmuş. 08.00-22.30 saatleri arasında açık. Çorba, et, balık, sebze, hamur işi ne isterseniz var.
(Telefon: 0216 336 33 33)
Şahin Lokantası
Mevsime göre menü
Beyoğlu Orhan Adli Apaydın sokaktaki (Baro’nun sokağı) Şahin’i, 1967’de Müslim Şahin açmış. Menü mevsime göre değişiyor. Kışın her gün kapuska, baharda enginar ve bakla, yazın patlıcanlı yemekler var. 12-15 masalı lokanta saat 16.00’ya kadar açık.
(Telefon: 0212 244 25 43)
Mutfak Dili
Sıradışı bir yer
İstanbul’un esnaf semti Perşembe Pazarı’nda, Hayguhi ve Levon Dallaryan çiftinin birlikte işlettikleri ‘Mutfak Dili’ sıradışı bir esnaf lokantası. Anadolu ve İstanbul mutfağından lezzetler sunuyorlar. Sebze çorbası 4 TL., tavuk çorbası 6.5 TL., köfte güveci 9 TL., tatlılar 3.5 TL.
(Tel: 0212 254 11 54)
Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası
Özel menü
Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası, İzmir’in iş merkezlerinden Çankaya’da tarihi bir esnaf lokantası. 1955’ten beri var. Çarşı esnafı ile lokanta açılıyor, onlarla birlikte kapatılıyor. Ciğer sarma, beğendili tas kebap ve lor tatlısı çok beğeniliyor.
(Telefon: 0232 483 32 34)
Boğaziçi Lokantası
57 yıllık
Ankara Ulus’taki Boğaziçi Lokantası, başkentin en eski esnaf lokantalarından. Rumeli’den göç etmiş Mehmet Boyacıoğlu’nun, 1956’da açtığı lokantayı, bugün oğlu İbrahim Bey işletiyor. Ankara tavası meşhur, 18.5 TL. Ekmek kadayıfı 6.5 TL.
(Telefonu: 0312 311 88 32)
Hasköy Lale Lokantası
Rahmi Koç da gidiyor
Hasköy Lale Lokantası, Sütlüce’de Rahmi Koç Müzesi’nin karşı sokağında 1970’den bu yana hizmet veriyor. Rahmi Koç da müşterilerinden. Lezzetli ev yemekleri bulunuyor. Pazar hariç 05.00-17.00 saatleri arasında açık. (Telefon: 0212 369 49 49)
*
Kaynak: Posta
Bir önceki yazımız olan Yapması Kolay 10 Pratik Yemek başlıklı makalemizde Brokoli yemekleri, çocukların sevdiği yemekler ve güzel yemek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.
bizimde esenlerde bı esnaf lokantamız var.ve merterde yenı bır iş yerı acıyoruz esımle.esenlerde olan dukkan babama aıt bızde boyle bır ıs acmaya karar verdık.ama nasıl yaparız bılmıyoruz babamdan kalan deneyımımız var ama bu ıs bıraz yorucu ve sabır gerektıren bır iş.yapanılırmıyız bılmıyorum bıraz kararsızım ama esım bu ıse cok heveslı onuda kırmak ıstemıyorum.sonucta bırde gercekler var malesef ya batarsak yurutemezsek nolacak dıye dusunmedende edemıyrum.